Ephéméride éclectique d'une librocubiculariste glossophile et mélomane.
11 Septembre 2023
Vous avez aimé le pastiche de "Down On Me ft. 50 Cent de Jeremih" par So tiri avec "Φέτα με ψωμί - Feta avec du pain" ? alors goûtez cet autre chef d'œuvre culinaire grec avec "Θες παστίτσιο" !
Probablement, la première version du grec Pastitsio, et même le nom, vient de la tradition culinaire italienne. Le nom du plat italien qui a influencé le Pastitsio grec est le Pasticcio di Maccheroni : une recette de la Renaissance, originaire du Grand-Duché de Ferrare où il est rapidement devenu populaire sur les tables des nobles italiens. Il a été depuis revisité par le célèbre chef Nikolaos Tselementes sous l’influence de la cuisine française. Le Pastitsio reste l’une des recettes grecques les plus populaires et controversées au monde
Ce plat très savoureux se cuit au four en combinant des couches de pâtes, de viande hachée et de sauce béchamel veloutée pour créer un met que tout le monde adore pendant l'hiver
Εσύ
Όταν δεν είσαι Κοντά μου σε σκέφτομαι
Είσαι στο δικό μου το μυαλό
Is
Nai
Το ξέρεις πάντα η γλώσσα μου καίγεται
Όταν είμαστε μαζί Εμείς οι δύο
Το
Ξέρεις ότι μοιάζεις σαν το μουσακά
Μέσα σας και οι δυο σας έχετε κιμά.
Αλλά πάντα μόνο εσένα θα ζητήσω
Και
Με βλέπεις με στα μάτια και χαμογελάς
χρειάζεσαι απόψε κάτι για να φας
Ξέρεις ακριβώς τι θα ρωτήσω
Θες παστίτσιο?
Πιάσε ένα ταψί για να στο ψήσω
Βράσε μακαρόνια πρεπι ναναι Μίσκο
Βάλε μπεσαμέλ και πασαλείψτω
Χθες παστίτσιο
Πάλι σήμερα Φτιάξαμε παστίτσιο
Κόψτο σε κομμάτια βάλτο σε ένα δίσκο
Αύριο Θα φάμε ακριβώς το Idio
Και την συνταγή Πότε μου
δεν θα Σου τη κρύψω
Βάλε γάλα και κανέλα
Μη φοβάσαι κι άλλο λίγο
Κι άλλο λίγο κι άλλο λίγο
Για να μη χαλάσει Σκέπασε το και Τύλιξτο
Κράτησε το Παντα κρύο
Βάλτο μέσα στο ψυγείο
Πάντα Του βάζω αλατοπίπερο
Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Μία κούπα ελαιόλαδο
Το Τρώω σαν το γάιδαρο.
Όταν τρώω παστίτσιο
Όλη μέρα κάνω
Μαμ μαμ
Κάνε λίγο πέρα
Γιατί θέλω κι άλλο
Μαμ μαμ
Όπως μου το φτιάχνει και θεία μου η Ελισάβετ
Θέλω θέλω
Να κάτσουμε μαζί για να το φάμε
Όπου και να πάω κάθε μέρα μου ζητάνε
Φτιάξε ένα παστίτσιο γιατί ξέρεις τα αγαπάμε
Παστίτσιο παστίτσιο
Φτιάξε μου παστίτσιο
Με λαχανικά
Από το κήπο το κήπο
Να ναι πάντα φρέσκα
Βαλτά όλα μέσα
Μην Ξεχάσεις πάνω βάζουμε φέτα
Θες παστίτσιο?
Πιάσε ένα ταψί για να στο ψήσω
Βράσε μακαρόνια πρεπι ναναι Μίσκο
Βάλε μπεσαμέλ και πασαλείψτω
Θες παστίτσιο?
Une petite traduction pour pouvoir préparer cette recette grecque traditionnelle ?
Toi
Quand tu n'es pas près de moi, je pense à toi
Tu es dans mon esprit
Oui
Tu sais toujours que ma langue brûle
Quand nous sommes ensemble, nous deux
Tu sais que tu ressembles à un moussaka
Vous deux, vous avez de la viande hachée à l'intérieur.
Mais je ne demanderai toujours que toi
Et quand tu me vois dans les yeux, tu souris
Ce soir, tu as besoin de quelque chose à manger
Tu sais exactement ce que je vais demander
Veux-tu de la pastitsio ?
Prends un plat pour que je puisse le cuire
Fais bouillir des pâtes, il faut qu'elles soient al dente
Ajoute une béchamel et laisse-la mijoter
Hier, de la pastitsio
Aujourd'hui encore, nous avons fait de la pastitsio
Coupe-le en morceaux et mets-le dans un plat
Demain, nous mangerons exactement la même chose
Et la recette, je ne te la cacherai jamais
Ajoute du lait et de la cannelle
N'aie pas peur, encore un peu
Encore un peu, encore un peu
Pour ne pas qu'il se gâte, couvre-le et enveloppe-le
Garde-le toujours au frais
Mets-le dans le réfrigérateur
Je lui mets toujours du sel et du poivre
De la muscade râpée
Une tasse d'huile d'olive
Je le mange comme un goujat.
Quand je mange de la pastitsio
Toute la journée, je fais
Miam miam
Fais une pause un peu
Parce que j'en veux encore
Miam miam
Comme ma tante Elizabeth me le fait
Je veux, je veux
Nous asseoir ensemble pour le manger
Partout où je vais, chaque jour, on me demande
Fais une pastitsio car tu sais qu'on l'aime
Pastitsio, pastitsio
Fais-moi une pastitsio
Avec des légumes
Du potager, du potager
Qu'ils soient toujours frais
Mets tout dedans
N'oublie pas de mettre de la feta dessus
Veux-tu de la pastitsio ?
Prends un plat pour que je puisse le cuire
Fais bouillir des pâtes, il faut qu'elles soient al dente
Ajoute une béchamel et laisse-la mijoter
Veux-tu de la pastitsio ?
La version originale de la chanson...Despacito
Ephéméride éclectique d'une librocubiculariste glossophile et mélomane